Cześć!
Ja mam interfejs Focusrite Scarlett 2i2 (jak większość osób na tym forum) jest to całkiem dobry sprzęt, do którego podepniesz i gitarę (elektroakustyk) jak i mikrofon.
Co do mikrofonu to nie wiele Ci pomogę, ale polecić ci mogę mikrofon instrumentalno-lektorski pojemnościowy Superlux s241, który sam posiadam i jestem z niego zadowolony (dali do niego popfilter i siateczke).